kanoko

かのこまめ

パンやお菓子作りが好きです。

おやつ

かのこパン と 焼き餅

今日は、かのこ豆を巻き込んだパン。 いたるんるんさんのレシピ、パンオアリコをお借りしました。ケシの実がたっぷりのった素朴なフォルムと、カラフルな鹿の子豆がくるくると巻かれた可愛い断面に一目惚れでした。 前回はトップのケシの実を少し焦がしてし…

チュロスになったドーナツ

今日は、お弁当用のささみチーズカツと共にドーナツを作りました。 三日前から寝かせていた生地を型抜き、真ん中に筋を入れオールドファッションを目指します! 綺麗な割れを期待しつつ、きつね色になるまで揚げたら出来上がり。 ミニサイズはシナモンシュガ…

キティーちゃんのマドレーヌ

今日は、キティーちゃんのマドレーヌ。たくさん作ってストックしていたホットケーキミックスで作りました。 材料はHM、HMと同量の溶かしバター、お砂糖、メープルオイルかバニラオイル。計って混ぜて、180度でぷっくりしてほんのり焼き色がつくまで焼いたら…

おからのクッキー

今日は、おからのクッキーを作りました。 おからと餡子を同量と少しの油分を入れて混ぜ、薄く伸ばして30分ほど焼けば出来上がり。 今回は粒餡です。 食べたいけれど太る!口寂しい..! と嘆くテスト期間中の妹。なのでヘルシーなおつまみを。テスト頑張れ~✨

豆マメ食パン と クラッカー

今日は食パンとクラッカーを焼きました。 食パンは粉30gをきな粉にして、白花かのこ豆も混ぜ込んで。そのままで甘くって香ばしい、マメマメずくしの和食パン٩( 'ω' )و いつもより少しコンパクトな焼き上がり。 湯気が写ってる! 焼きたてほわほわ❤︎ クラッカ…

さつまいものケーキ

消費に困った焼き芋が二本... そのままだと減りそうになかったので、そのうち一本をスイートポテトケーキに。 安納芋だったので、そのままで十分に甘いお砂糖をもう少し減らしてもよかったかも。 もう一本はフィリングにしようかな。 先日 "メイプルフレーバ…

コーンマヨパン と チュイル

先日IFトレーを数種類購入しました。型を使うとふっくらふわふわに焼き上がるのが嬉しい✨ トリーノ型は使い易いので特にお気にいりです。出来上がりの並模様がかわいくてたまらん(*´꒳`*) 今日はそのトリーノ型を使ってコーンマヨパンを作りました。 トッピ…

レーズンいっぱい! 黒糖ふくれ

朝起きて、急にヤマザキのフークレエが恋しくなりました。あれ大好きです。 なので、今日は黒糖ふくれを作りました。 いつものように、お気に入りの 黒糖ふくれ菓子 - ハナゴトさんのレシピで! ラップにぴっちり包んだら出来上がり! いつ作ってもふわふわ…

さつまいも(みたいな)クッキー

朝からクッキーを焼きました。 先日のバレンタインで作った「くまさんの抱っこクッキー」。型抜き後の余った生地、傷まないうちに焼いちゃおー コロコロまとめて、紅芋パウダーをつけて冷やしたら、切り分けて黒ごまをくっつけオーブンへ。 焦げないように気…